农村老房子厨房被拆的处理中，存在三类特殊情况可能影响结果，需特别注意：
1. 厨房属“历史遗留违建”：若厨房建于2008年《城乡规划法》实施前，或当地政策认可“历史形成的附属设施”，即便无审批手续，拆迁时也可能按合法建筑补偿（如部分地区规定“1982年前建成的房屋无条件认定合法”），此时不可直接放弃补偿主张。
2. 拆迁前有口头许可但无书面证明：若您建厨房时获村干部口头同意，但未办书面审批，拆迁时拆迁方可能以“违建”拒补。此时需收集证人证言（如邻居证明）、厨房使用多年的证据（如水电气缴费记录），证明政府曾默许，可能影响违建认定结果。
3. 涉及“集体土地征收”：若厨房所在区域属集体土地征收范围，补偿标准需按《土地管理法》第四十八条执行（保障被征地农民原有生活水平不降低），与国有土地补偿存在差异，需参照当地集体土地拆迁政策，不可直接套用国有土地补偿标准。
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针对农村老房子厨房被拆的核心法律依据，可结合《国有土地上房屋征收与补偿条例》及当地政策展开分析：
农村房屋拆迁补偿适用《国有土地上房屋征收与补偿条例》（2011年版）第十七条：市、县级政府对被征收人补偿包括被征收房屋价值、搬迁/临时安置补偿、停产停业损失，还需制定补助奖励办法。第十九条明确被征收房屋价值补偿不低于公告日类似房地产市场价，由资质机构评估，对评估有异议可复核或申请专家鉴定。
若您的厨房具合法产权（如宅基地证包含厨房面积），拆迁方应按上述条例评估补偿；若厨房属宅基地内合法附属设施，其价值需纳入整体评估。若拆迁方未达此标准，您可主张补偿不足；若拆迁无合法手续，上述条例的程序要求（如公告、协商）可作为您主张拆迁违法的依据。
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农村老房子厨房被拆后，不少人易因操作不当错失维权机会，需避免以下错误：
1. 不核实拆迁合法性直接签协议：若拆迁无合法手续，签订协议可能视为认可违法拆迁，后期无法主张赔偿；且协议条款可能隐藏“低补偿”陷阱，如未明确厨房补偿标准。
2. 证据缺失或后期补造：仅留存厨房照片却无产权证明，无法证明厨房合法；后期补拍的“原貌”照片因无时间戳，难以被认定为有效证据，导致补偿主张缺乏支撑。
3. 超过维权时效：对拆迁行为不服需在6个月内提起行政诉讼（《行政诉讼法》第四十六条），若逾期起诉，法院可能驳回，丧失胜诉权。
若您已出现上述错误，或不确定如何补救，建议及时向律师咨询，避免权益进一步受损。
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农村老房子厨房被政府拆除的处理需结合拆迁合法性与补偿政策判断，以下为不同情形的详细说明：
农村老房子厨房被拆的赔偿或补救需根据具体情况确定。
1. 若拆迁行为合法（有拆迁许可证、依法履行公告/协商程序）：可依据当地补偿政策主张房屋补偿费（厨房重置成本或评估价值）、安置补助费等，具体标准以地方政府文件为准。
2. 若拆迁行为违法（无合法手续、未通知或强制拆除）：可要求恢复原状（若厨房可重建且符合规划），或主张赔偿损失（含厨房价值、装修费等实际损失）。
3. 若厨房属“违建”（未批先建、超出宅基地面积）：需确认违建认定是否合法，若认定程序违法，仍可维权；若合法认定违建，可能无补偿，但可要求政府出具书面认定依据。

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